Sukkerroulade
Ingredienser3 æg
2 dl rørsukker
2 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
2 spsk kogende vand
Fyld – 3 forslag
1) 100-150 g syltetøj eller frugtmos
2) 2½ dl piskefløde, 1 tsk. vaniljesukker med ægte vanilje, 150 g friske bær
3) 200 g kvark, 1 dl Lys Muscovado, saft og revet skal fra 1 citron
Så let er det at bage den bedste roulade
Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Bland mel og bagepulver og vend det i
æggene sammen med vandet. Hæld dejen i en smurt bradepande eller en bradepande beklædt med bagepapir.
Bag dejen midt i ovnen ved 250° C i ca. 5 min.
Ovnguide> Opnå det gode bagværk, med den rigtige indstilling.
Vend den ud på et stykke bagepapir med sukker. Smør det valgte fyld på og rul rouladen sammen på langs. Stil den i køleskabet.
Hvis du kommer lidt kanel og nelliker i dejen og bruger tyttebær eller tranebær som fyld, får du en lækker juleroulade. Tyttebærsyltetøj eller tranebærsyltetøj kan blandes med flødeskum, kvark eller creme fraiche.
Hvad synes du om denne bageopskrift? Del din mening her!
