Amerikansk chokoladekage
Ingredienser - ca. 10 portioner125 g mørk chokolade +
125 g mørk chokolade
100 g usaltet smør
5 knuste digestivekiks
3 1/2 dl hvedemel
4 dl Dansukker Rørsukker
1 tsk natron
3 dl ymer
4 æg
100 g valnøddekerner
Til formen
Smør
Rasp
Pynt
Dansukker Flormelis
Fremgangsmåde
Tænd for ovnen på 175°. Smør en stor, rund kageform, og drys den med rasp.
Smelt smørret i en kasserolle. Tilsæt de knuste kiks, og lad det køle af.
Smelt 125 g mørk chokolade under omrøring i en kasserolle med 2 spsk vand.
Hak de resterende 125 g mørk chokolade sammen med valnødderne.
Bland rørsukker, natron, mel, ymer, æg og den smeltede chokolade i en skål, og pisk, til konsistensen er jævn.
Bland valnødder, chokoladestykker og kiks.
Hæld dejen i formen, og tilsæt kikseblandingen, som synker ned i dejen.
Bag den amerikanske chokoladekage midt i ovnen i ca. 50 minutter. Strøs med flormelis inden servering. Kan også serveres med lidt flødeskum eller creme fraiche og lidt friske bær.
Hvad synes du om denne bageopskrift? Del din mening her!
