Chokoladehjerter m/mintchokolademousse
Ingredienser - ca. 4 stk50 g chokolade, valgfri sort
4 kageforme med form som et hjerte
Fyld
60 g After Eight*
1 spsk. vand
15 g usaltet smør
1 æggeblomme
1 æggehvide
2 spsk. Dansukker Sukker
Eventuel pynt
Kagepynt
Fremgangsmåde
Beklæd formene med plastfolie.
Smelt chokoladen over et vandbad. Pensl formene med chokolade.
Stil dem køligt, så chokoladen kan stivne.
Vend formene, og fjern plastfolien.
Læg After Eight, vand og smør i en skål, som stilles over en kasserolle med varmt vand, til det hele er smeltet.
Rør æggeblommen i.
Pisk æggehviden og sukkeret til fast skum, og vend det i chokolademassen.
Fyld moussen i chokoladeformene.
Pynt eventuelt med kagepynt, såsom små sukkerhjerter eller sølvkugler.
Vælg gerne hvid After Eight, hvis chokoladeformene er mørke, og mørk After Eight til hvide forme.
Hvad synes du om denne bageopskrift? Del din mening her!
