Fremgangsmåde
Rør det blødgjorte smør/margarine og sukker i 5 - 10 min, til du har en luftig masse. Kom æggene i og rør. Tilsæt mælk og rør igen. Tilsæt derefter mel, havregryn, natron, salt og vanillesukker og rør. Tilsæt til sidst hele bananer i massen og rør dem til små stykker.
Spray en aluform (2,2 l.) med vegetabilsk fedt. Vej bananmassen direkte af i formen til 950 g. Glat massen lidt ud med en paletkniv. Stil banankagen på bagepladen og derefter på den varme Fred Stone - eller stil evt. aluformen direkte på den varme sten.
På en alm. kuglegrill skal kagen have 200 grader i ca. 25 min. Brug den cirkulære metode. På gasgrill: 200 grader i ca. 25 min. Stil den midterste brænder på low. Og justér med yderbrænder(ne) til 200 grader.
Pynt: Bræk en Guldbarre i stykker og drys stykkerne på 5 min. før kagen er færdig.
Tip: Kagen er velegnet til at bage på eftervarmen. Temperaturen må gerne svinge mellem 180 og 200 grader, dog helst ikke over.
Tilsæt til sidst hele bananer i massen og rør dem til små stykker
Bræk en guldbarre og drys stykkerne på 5 min. før kagen er færdig
Opskriften er testet af Fred the Baker i samarbejde med Finax
Denne opskrift er anmeldt og kommenteret 2 gange - se alle 2 her
Hvad synes du om denne bageopskrift? Del din mening her!
