Beklæd en lille bardepande, ca. 25 x 35 cm, med bagepapir. Bland hvedemel, bagepulver, vanilje- og rørsukker i en skål. Tilsæt fedtstof og æg, og ælt det sammen til en dej. Læg dejen i en plasticpose, og lad den hvile i køleskab 30 minutter. Tryk dejen ud på bagepapiret i bradepanden. Forbages midt i ovnen ved 175° i 15 minutter.

 

Imens blandes ost og cremepulver sammen. Pisk fløden og sukkeret til fast skum, og vend den i osteblandingen.

 

Tag den forbagte bund ud, og fordel ostecremen på den. Drys bærrene på. Bages i yderligere 25 minutter.

 

 

Lad den køle af. Skær kagen ud i firkanter. Drys lidt flormelis over inden servering.

Anmeldelser