Fremgangsmåde
Skær det kolde smør i små tern.
Sigt hvedemelet frit for klumper.
Bland ingredienser sammen til en ensartet dej.
Del dejen i klumper ( ca. 240 g pr. stk.).
Rul lange cylinder-stænger med ca. 3 cm. i diameter. Læg dem på køl i minimum 2 timer eller til de er blevet hårde.
Stængerne skæres med en skarp kniv på skrå til tynde ovale småkager ( ca. 3 mm. pr. stk.).
Smør et tyndt jævnt lag smør på bagepladen og læg småkagerne med passende mellemrum.
Drys en knivspids anisfrø på hver enkelt småkage.
Bages ved 200° C til de er gyldne (sirups farvede). Hvilket svarer til ca. 6. minutter.
Ovnguide> Opnå det gode bagværk, med den rigtige indstilling.
Denne opskrift er anmeldt og kommenteret 2 gange - se alle 2 her
Hvad synes du om denne bageopskrift? Del din mening her!
