Chokoladesnegle
Ingredienser1 pose Gærblandning til sødt brød
1 kg hvedemel
½ dl sukker
5½ dl mælk
100 g blødt smør el. margarine
Fyld til chokoladesnegle (hver til 1 portion basisdej):
100 g blødt smør
100 g sukker
2 poser Chokodråber
2 poser mandelflager (100 g)
Fremgangsmåde
Start med fyldet - rør smør og sukker sammen til en blød smørcreme.
Bland gærblandingen med hvedemel og sukker.
Smuldr smørret i melblandingen og tilsæt mælken. Ælt dejen godt igennem.
Del straks dejen i to dele og rul den ud på et meldrysset bord til to aflange stykker ca. 40x20 cm.
Smør dejen med smørcreme, drys med chokodråber, hakkede nødder, mandelflager eller nougattern og rul dejen sammen på den lange led.
Skær dejen i tykke skiver og læg sneglene til hvile i 15 min. på en bageplade med bagepapir.
Over-/undervarme: 225˚ C (forvarmet)
Bagetid: Ca. 12 –14 min.
Ovnguide> Opnå det gode bagværk, med den rigtige indstilling.
Tips & Tricks:
Pynt sneglene med Mørk eller Lys Kageglasur og drys evt. med blandet krymmel. Skulle der være nogen til overs, kan sneglene sagtens fryses ned til senere.
Denne opskrift er anmeldt og kommenteret 1 gang - se den her
Hvad synes du om denne bageopskrift? Del din mening her!
